Каталог рецептов> Мультиварка рецепты> выпечка в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке

Рецепт для любой мультиварки

Ингредиенты

Творог 400 гр. 5 % жирности (можно и больше)
Яйца – 2 штуки
Крахмал 1,5 ст.л.
Сметана 1-2 ст.л
Сахарная пудра 50 гр.
Ванилин, или ванильный сахар – 0,5 пакетика
Лимонный сок несколько капель
Сливочное масло для смазывания
По желанию добавить - корицу, лимонную цедру

Для более высокой запеканки увеличьте количество продуктов в два раза.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Отделите белки и желтки.
Смешайте миксером лучше всего планетарным творог, крахмал, сметану (Можно все делать и руками, но предварительно хорошо протереть творог)
Желтки разотрите в отдельной ёмкости с половиной пудры
Добавьте желтки с пудрой к творогу
Добавьте столько сметаны, чтобы смесь была густая, и не липла комьями
Вмешайте специи
Взбейте отдельно белки – миксером, постепенно добавляя в них пудру. Должны получиться устойчивые пики.
Аккуратно вмешайте белки, добавляя их маленькими порциями в творожную массу. Делать это нужно медленными движениями снизу вверх, чтобы белки не осели. Такой способ делает запеканку пышной. Если просто добавлять яйца не разделяя на белки и желтки, то запеканка получится плотной.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите на дно творожную массу
Включите режим выпечка на 1 час.
Через час проверьте, если запеканка готова ее края будут отходить от стенок
Чашу с запеканкой достаньте из мультиварки, поставьте остывать минут на 10 , затем используя тарелку или пароварку, перевернув чашу, выньте запеканку
Подавайте с вареньем, йогуртом, сметаной

Что можно испечь в мультиварке рецепты

Возможно вам будет интересно