Сушилка для овощей и фруктов
Сушилка для овощей, фруктов и грибов – незаменимая вещь для тех, у кого есть свой огород, для тех, кто любит ходить в лес. Как известно сушка продуктов позволяет максимально сохранить полезные элементы и витамины.
Сушка продуктов естественным способом, конечно, хорошо и проста, но требует много места и времени.
Сушилка электрическая позволяет одновременно сушить большой объем продуктов, занимая при этом очень небольшой объем в пространстве, и в несколько раз уменьшает время, затрачиваемое на сушку, по сравнению с естественным способом.
В сушилке можно сушить рыбу, мясо, сухарики. Компоты из своих сухофруктов получаются гораздо вкуснее, чем из покупных. Как правило, обладатели данного агрегата начинают сушить все, что сушится. С помощью сушилки можно сделать сухой корм для кошек
Как работает электросушилка для овощей и фруктов?
В конвекционные сушилки подается горячий воздух, удаляющий старый, набравший влагу.
Время сушки колеблется от 1 часа для трав и до 12 часов для ягод и фруктов.
Еще есть менее популярные из-за своей дороговизны инфракрасные сушилки. Однако, они более качественно сушат продукты.
Овощи и фрукты, высушенные в инфракрасных сушилках для овощей, можно замачивать на 15-20 минут в воде. Восстановленные таким образом продукты практически не отличаются от свежих.
Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
При выборе обратите внимание на следующие факторы
Количество поддонов – чем их больше, тем больше одновременно продуктов вы можете сушить.
Поддоны бывают прозрачными и не прозрачными, первые, конечно, удобнее. Часто конструкция сушилки позволяет докупать поддоны.
Возможность плавной регулировки температуры – позволяет подобрать нужную температуру для сушки определенных продуктов. В дешевых моделях нет возможности установки низких температур – около 30- 40 градусов, что может вызвать пересушивание продуктов
Разделяются сушилки также по способу подачи воздуха
Вертикальная подача (два варианта снизу и сверху). При подаче сверху часто пересушивается продукты на верхнем лотке. При любой вертикальной подаче необходимо контролировать процесс сушки и переставлять лотки, так как продукты сушатся не очень равномерно.
Горизонтальная подача имеет массу преимуществ - равномерная сушка продуктов на всех лотках, нет смешивания запахов. Но минус таких сушилок заключается в высокой цене
Наличие вентилятора, уменьшает время сушки – вентиляторов нет только в самых недорогих моделях
Наличие таймера
В дорогих сушилках есть возможность делать пастилу, для этого в наборе есть специальный сплошной лоток
Материал сушилок – металлические сушилки тяжелые и предполагают стационарное использование вес таких сушилок более 10 кг, пластиковые сушилки легкие их можно легко переставлять, убирать.
Безопасность – наличие термопредохранителей при перегреве
Лучшая сушилка для овощей
В каждой ценовой категории есть свои лидеры:
самые популярные модели из недорогих: сушилки для овощей Суховей, Ветерок – в них есть регулировка температуры, можно докупать поддоны, стоимость 1600 - 2800 рублей
Также последнее время популярны сушилки Полярис, Скарлет.
Это тоже недорогие удобные сушилки в ценовой категории 1,5 тыс -3 тыс рублей на лето 2016 года
У этих же марок есть более дорогие сушилки 3-5 тысяч
Очень хорошие отзывы у сушилки Supra- DFS 631.
прозрачные квадратные лотки - их 6 штук, таймер, регулировка температуры сушки.
Инфракрасная прямоугольная сушилка для овощей Дачник стоимость от 5,5 тыс. рублей – тяжелый металлический стационарный прибор, с хорошими характеристиками сушки.
Из пластиковых дорогих сушилок популярна сушилка для овощей Изидри (Esidri), – славится равномерной подачей воздуха горизонтально от краев к центру с равномерной мощностью. За счет необычной конструкции лотков можно одновременно сушить в 30 лотках. Нет необходимости менять лотки местами как в дешевых сушилках.
Но стоимость на июль 2016 из-за курса доллара очень высока от 12 тыс. рублей.
Сушилки Excalibur и Sedona – очень дорогие высокачественные сушилки с автоматической регулировкой температуры, их еще называют дегидротаторами. Из-за их высокой стоимости (от 30000 руб) популярны в основном за рубежом в среде вегетарианцев и сыроедов и у нас среди профессионалов.
Сейчас в продаже появился их более дешевый аналог конвекционная сушилка Dream Vitamin стоимость от 12500 рублей.
Пользователи отмечают ее компактность, при том, что характеристики сушки сравнимы с Sedona.
Рецепты блюд с овощами
Возможно Вам будет интересно
