Постный стол>лимонный кекс

Рецепты для поста - лимонный кекс.

Во время поста часто нестерпимо хочется сладкого. Этот рецепт не содержит ни капли жира, поэтому подойдет в самый строгий пост.

Ингредиенты

1) мука - 3 стакана

2) сахар - 1, 5 стакана

3) растительное масло - 4 ложки , желательно ореховое

4) мак 3-4 ложки

5) разрыхлитель - 1 ч. л, можно взять гашеную соду

6) щепотка соли

Как приготовить лимонный кекс

Поставьте микроволновку с конвекцией (или духовку) на прогрев на 160 градусов.

1) В миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель, сахар, цедру. Перемешайте

2) Залейте мак на 5 мин кипятком

3) Во второй миске смешайте сок лимонов, ореховое масло, и стакана теплой воды

4) Влейте жидкость в миску с мукой, перемешайте до отсутствия комков

5) мак откиньте на сито, чтобы лишняя вода ушла, растолките мак слегка в ступке и вмешайте в тесто

6) Возьмите форму прямоугольную - приблизительно 20х30 см, смажьте форму растительным маслом, присыпьте мукой, и стряхните лишнюю муку.

7) Вылейте тесто и поставьте в духовку на 25-30 мин. Проверьте готовность, как обычно, длинной спичкой - ничего не пристало, значит, кекс готов.

Другие рецепты для поста

• овощная постная запеканка
• булгур с грибами
• фокачча - постный хлеб

Возможно вам будет интересно

• Что такое мультиварка
• Что такое электроварка