Индукционная плитка (настольная)
Что такое индукционная электрическая плитка?
Индукционная плитка (настольная) -это электрическая плита со стеклокерамической поверхностью. Под этой поверхностью расположен электромагнит. Когда посуда (металлическая) своим дном соприкасается с поверхностью плитки, между электромагнитом и посудой возникают вихревые потоки, которые и нагревают продукт, находящийся в посуде.
Плюсы индукционной плитки
- Уникальность индукционной плитки заключается в том, что она сама и посуда, в которой вы готовите, сама по себе не нагревается. Поэтому обжечься о плитку нельзя. Продукт, приготавливаемый в кастрюле, может нагреть кастрюлю и плитку, но не сильно.
- Нагрев происходит очень быстро, вода закипает практически мгновенно – 2 литра за 5 минут.
- Из-за невероятно высокого КПД значительно экономит электроэнергию по сравнению с электрической плиткой.
- Несколько уровней мощности – самая большая мощность используется для кипячения, а на маленьких мощностях растапливать шоколад.
- Если плитка запачкается ее сразу можно протереть – так как поверхность не обжигает руки и тем более не приведет к поджиганию салфеток. Есть даже способ подкладывать под кастрюлю бумажное полотенце, чтобы в случае выкипания сразу вытереть и выкинуть.
- Невелика по размерам, легкая, так что при желании ее можно взять с собой в командировку, на отдых, если нужно, например, готовить что-то отдельное ребенку, не то, что дают в отеле.
Конечно, прекрасно подойдет для дачи.
В интернете даже встречаются варианты, когда покупают две таких плитки, встраивают в столешницу и получают стильную индукционную плиту за смешные деньги.
Недостатки индукционной плитки
- К недостаткам индукционных плиток и плит можно отнести – подбор специальной посуды – посуда должна магнититься, а поэтому алюминиевая посуда не подойдет для приготовления пищи.
- Наличие таймера, который прекращает работу плитки в заданное время. А поэтому ничего не подгорит не убежит.
- Наличие защиты:
Если случиться выкипание продукта, то плитка отключится. Отключится она также, когда вы уберете с нее посуду.
- Наличие в плитке предустановленных режимов нагрева – суп, тушение и т.д.
- Обращайте также внимание на корпус, часто дешевые плитки делаются из хлипкой пластмассы, и поэтому корпус такой плитки может пойти трещинами.
На что стоит обратить внимание при выборе индукционной плитки
Сенсорное или кнопочное управление – не является решающим фактором при выборе плитки, тут все зависит от ваших предпочтений, но надо отметить, что сенсорные плитки дороже.
Рецепты
Возможно вас заинтересуют статьи
