Электроварка
Электроварки – это относительно новые домашние приборы. В продаже есть несколько типов электроварок:
Скороварки - в них продукты готовятся под давлением, без доступа воздуха. Приготовление под давлением сильно сокращает время готовки.
Медленноварки - аналог горшка в русской печи или арабского танжина, кастрюля сделана из керамики, и нагревается не только дно, но и боковые стенки кастрюли.
Кастрюля с прозрачной крышкой позволяет наблюдать за процессом
Медленноварки не очень популярны, так как все-таки современные хозяйки стремятся к быстроте приготовления. Например, суп простейший без бульона будет готовиться в медленноварке около 2- 3 часов. Мясо с овощами до 8 часов. 
Безусловно, продукты приготовленные таким способ томления, приобретают особый вкус, сохраняют витамины. Но подумайте, сможете ли вы столько времени оставлять включенным прибор. Некоторые рекомендуют поставить медленноварку утром, уходя на работу, и тогда вечером вы получите готовый обед. Но не все рискнут оставлять работающий прибор без присмотра на весь день. Поэтому, скорее всего медленноварка подойдет больше домохозяйкам, чем работающим женщинам.
Рисоварки, они же кашеварки – это прародительницы уже полюбившихся многим россиянам мультиварок.
Родина рисоварок Япония, но поскольку у нас едят не только рис, то рисоварки у нас не пользуются особым спросом.
Мультиварки отличаются от рисоварок наличием функций обжарки, выпечки, что значительно расширяет возможности при готовке.
Современные мультиварки позволяют готовить практически все блюда, включая даже выпечку хлеба и приготовление йогурта.
На какие полезные функции стоит обратить внимание, выбирая мультиварки и электроварки
Отложенный старт – эта функция позволяет максимально эффективно использовать время.
В некоторых электроварках эта функция работает только на нескольких программах, поэтому заранее узнайте, для каких программ она применима. Надо учитывать, что некоторые программы – например молочная каша, приготовление йогурта в принципе не очень пригодны для отложенного старта, так как молочные продукты без холодильника просто испортятся, что может привести к отравлениям. А вот для выпечки хлеба, для приготовления каши на воде – эта функция нужна.
Функция поддержания тепла – полезная, но не самая необходимая. Впрочем, она на данный момент есть практически у всех электроварок.
Стандартные программы – каши, рассыпчатые каши, тушение, выпечка, приготовление на пару – это тот минимальный набор, который есть у современных мультиварок.
Рецепты для мультиварок
Возможно вас заинтересуют статьи
