Каталог рецептов> Мультиварка рецепты> супы в мультиварке
Борщ в мультиварке
Рецепт вкусного и красивого борща в мультиварке
У каждой хозяйки в России свой рецепт борща – приведу здесь пошаговый рецепт одного из бесконечных вариантов борща.
Ингредиенты
для борща в мультиварке на 4, 5 литра:
- говядина без кости – 500 грамм
- луковица – 1
- морковь – 2
- помидоры в собственном соку -банка 600 граммовая
- свежие помидоры - три небольших
- свежая капуста- 300 грамм
- свекла -3 небольшие
- чеснок- 2 зубчика
- растительное масло
- вода
- соль
- уксус
- сахар
- лавровый лист
- черный перец
- зелень
Как приготовить борщ в мультиварке
1) Чтобы борщ получился красивым – варим свеклу отдельно. Заливаем холодной водой, ставим на маленький огонь и оставляем вариться приблизительно на час, полтора – зависит от размеров свеклы и от ее качества.
2) В это время наливаем немного масла в мультиварку – выдавливаем туда зубчики чеснока и ставим на режим выпечки. Пока мультиварка прогревается, режем лук и морковь и тоже закидываем в мультиварку (режим тот же - выпечка). Приблизительно на 5 – 7 минут – посматриваем и помешиваем.
3) Режем мясо на небольшие квадратные кусочки ориентировочно по 1,5 см, добавляем в мультиварку, даем слегка обжариться.
4) В это время готовим капусту – режем соломкой.
5) Затем подготавливаем помидоры. Свежие помидоры очистить от кожи и вместе с консервированными помидорами добавить в мультиварку.
6) Дать нагреться, положить капусту и залить все кипятком немного не доходя до верхней риски – так как нужно оставить место для свеклы. Выключить мультиварку, чтобы завершить режим выпечки. А затем включить режим тушение на 1,5 часа.
7) Я обычно ставлю таймер на 1 час 15 и ухожу. Через 1 час15 – надо проверить свеклу. Если она готова – остудить под холодной водой, и натереть на терке – удобно это сделать в комбайне.
8) Открыть мультиварку – проверить готовность мяса, если мясо мягкое – добавить свеклу, Посолить, добавить сахар по необходимости, уксус, лавровый лист, перец, зелень для супа. Дать потушиться еще минут 5. Выключить мультиварку.
Другие рецепты для мультиварки
Возможно вам будет интересно
